Выращивание овощей гидропонным методом
Гидропоника (от греч. работа и жидкость) — это как комплекс мер, приемов и методов выращивания растений на жидких питательных средах, водных растворах минеральных и органических соединений, без почв или грунтов.
Корневая система растений помещается в твердый субстрат, служащий для фиксации растений в вертикальном положении. Одновременно субстрат обеспечивает снабжение корневой системы растений питательным раствором и кислородом.
При этом сам субстрат не питает растение и представляет собой естественную минеральную или искусственно созданную среду — это может быть крошка мрамора или туфа, мелкий щебень, гравий, окатыши керамзита, бой стекла или кирпича и т. д.
Питательный раствор, протекая периодически (или постоянно) через субстрат, питает корневую систему растений. В промежутках между подачами питательного раствора корневая система поглощает из воздуха кислород.
Таким образом, обеспечение жизнедеятельности корневой системы происходит циклично и состоит из двух фаз — фазы питания и фазы дыхания. Питательный раствор содержит все необходимые (для нормального развития растений) микроэлементы и добавки, которые при обычных условиях выращивания всасываются растением из почвы через корневую систему.
На основе знаний биологии и биохимии растений при гидропонном способе выращивания появляется возможность не только создавать необходимые питательные смеси, но и контролировать и регулировать их состав для получения высоких урожаев — создавать режим питания корневой системы, полностью обеспечивающий потребности растений в питательных элементах.
Поскольку наиболее часто гидропонные методы применяются в замкнутых объемах — теплицах, оранжереях, промышленных цехах, появляется возможность задавать и контролировать многие параметры внешней среды — концентрацию углекислого газа в воздухе, наиболее благоприятную для фотосинтеза, температуру воздуха и корнеобитаемого пространства, влажность воздуха, интенсивность и продолжительность освещения.
Создание оптимальных условий обеспечивает получение очень высоких урожаев, лучшего качества и за более короткие сроки. Выращивание растений методами гидропоники менее трудоемко, чем на грунтах, вода и питательные вещества расходуются намного экономнее, практически полностью отпадает необходимость борьбы с сорняками и болезнями.
В нашей стране гидропоника применяется в основном для выращивания огурцов и помидоров, цветов, а также получения витаминной зеленой массы зерновых культур, используемой для подкормки молодняка в животноводстве.
Большое значение имеет состав питательного раствора, дифференцированный в зависимости от вида растений, их возраста, а также параметров внешней среды, так как растения можно выращивать и без субстратов и специальных жидких питательных сред, а во влажном воздухе (аэропоника). В состав питательного раствора входят соли азота, фосфора, калия, магния и других элементов. Фактически питательный раствор содержит все необходимое для полноценного роста и развития растений, что есть в почве или вносится в нее-искусственно в виде удобрений.
Материальное обеспечение методов гидропоники осуществляется техническими методами с привлечением последних достижений многих областей науки и техники, в первую, очередь, электроники. Это дает возможность создавать полностью автоматизированные системы обеспечения жизнедеятельности растений, контролирующие и регулирующие не только биологические процессы в самих растениях, но и осуществляющие контроль и регулирование активно воздействующих факторов внешней среды, т. е. в конечном итоге — создавать необходимый микроклимат.
Простые и дешевые гидропонные установки для выращивания в первую очередь огурцов и помидоров в бытовых условиях — на специальных стеллажах в комнате квартиры, на окнах, на утепленных и застекленных лоджиях и балконах и т. д. — можно сконструировать самостоятельно.
Ограничение количества контролируемых параметров внешней среды, а соответственно и объема технических средств контроля и регулирования приводит к упрощению самой гидропонной установки. Количество овощной продукции, которое можно выращивать на этих установках вполне достаточно, чтобы при самых малых временных и денежных затратах служить неплохим подспорьем для небольшой семьи. Ведь гидропонные установки позволяют почти круглый год иметь вкусную, витаминную продукцию, причем экологически чистую, так как она не содержит нитратов, получаемых растениями из почвы.
Простейшие бытовые гидропонные установки практически не содержат технических средств обеспечения микроклимата и в большинстве случаев используют капельный способ доставки питательного раствора к корневой системе растений. Сам питательный раствор подается самотеком.
Если гидропонная установка используется для выращивания огурцов, которые для своего нормального роста требуют повышенной влажности, то достаточную влажность воздуха в месте расположения установки обеспечивают путем естественного испарения воды с расположенных рядом открытых емкостей.
При низком уровне освещенности достаточно одной-двух люминесцентных ламп для подсветки растений в пасмурную погоду. Долив питательного раствора производится вручную.
Снабдив эту установку небольшим насосом с электронным программатором и несколько видоизменив конструкцию, можно создать более продуктивную гидропонную установку. Наращивая конструкцию различными электронными устройствами, можно увеличить степень контролируемости внешней среды, что позволит повышать урожайность.
Более сложные и полностью автоматические гидропонные установки можно применять в теплицах. Это позволяет не только существенно повысить урожай по сравнению с выращиванием той же культуры на почве, но и освобождает владельца теплицы от необходимости постоянного присутствия на участке.
Дополненная электронной системой обеспечения микроклимата гидропонная установка автоматически обеспечивает контроль и регулирование всех жизненно необходимых процессов как в период роста рассады, так и на дальнейших стадиях развития и плодоношения. Владельцу придется лишь изредка выполнять некоторые несложные операции вручную.
В капитальной теплице гидропонную установку можно также эксплуатировать круглый год. На описанных далее гидропонных установках можно выращивать и помидоры с неограниченным ростом стебля. Они хотя и отличаются более поздним вступлением в плодоношение, но обладают свойством непрерывно расти и плодоносить. Эти помидоры наделены большими потенциальными возможностями и благодаря удлинению периода плодоношения значительно превосходят по урожайности сорта с ограниченным ростом. Для помидоров недопустимы перегрев и повышенная влажность — температура в помещении не должна превышать +26...29 °С, влажность — не более 50...55%.
Методы подготовки семян и выращивание рассады описаны в другом разделе. Для выращивания на гидропонных установках наиболее подходящими сортами высокорослых помидоров могут быть сорта Де-Барао, Гибрид 2, Кронпринц, Кардинал, Вираж, Рейнская слава.
Далее будут рассмотрены варианты гидропонных установок — от простейшей бытовой для установки на стене комнаты или кухни в квартире до стационарной тепличной. Установки разработаны с учетом возможности их изготовлением любителем, владеющим обычными бытовыми техническими навыками без привлечения специальных приспособлений и оборудования.
Оглавление раздела: